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氨基酸是组成多肽和蛋白质的骨架。氨基酸包含氨基和羧基,某些氨基酸中包含侧链,正是这些侧链上连接的功能性基团(通常称为R基团)决定了氨基酸的特有属性。按照不同的氨基酸属性,将自然界中20种天然氨基酸分为以下几类

带有疏水性侧链的脂肪族氨基酸

氨基酸名字
3字母形式
单字母形式
分子式
分子重量
等电点
结构式
丙氨酸
Alanine
ALA A C3H7N1O2 89.09 6.00 Alanine
异亮氨酸
Isoleucine
ILE I C6H13N1O2 131.17 5.94 Isoleucine
亮氨酸
Leucine
LEU L C6H13N1O2 131.17 5.98 Leucine
缬氨酸
Valine
VAL V C5H11N1O2 117.15 5.96 Valine

带有疏水性侧链的芳香族氨基酸

氨基酸名字
3字母形式
单字母形式
分子式
分子重量
等电点
结构式
苯丙氨酸
Phenylalanine
PHE F C9H11N1O2 165.19 5.48 Phenylalanine
色氨酸
Tryptophan
TRP W C11H12N2O2 204.23 5.89 Tryptophan
酪氨酸
Tyrosine
TYR Y C9H11N1O3 181.19 5.66 Tyrosine

带有中性侧链的氨基酸

氨基酸名字
3字母形式
单字母形式
分子式
分子重量
等电点
结构式
天冬酰胺
Asparagine
ASN N C4H8N2O3 132.12 5.41 Asparagine
半胱氨酸
Cysteine
CYS C C3H7N1O2S1 121.16 5.02 Cysteine
谷氨酰胺
Glutamine
GLN Q C5H10N2O3 146.15 5.65 Glutamine
甲硫氨酸
Methionine
MET M C5H11N1O2S1 149.21 5.74 Methionine
丝氨酸
Serine
SER S C3H7N1O3 105.09 5.68 Serine
苏氨酸
Threonine
THR T C4H9N1O3 119.12 5.64 Threonine

带有正电荷侧链的氨基酸

氨基酸名字
3字母形式
单字母形式
分子式
分子重量
等电点
结构式
精氨酸
Arginine
ARG R C6H14N4O2 174.2 11.15 Arginine
组氨酸
Histidine
HIS H C6H9N3O2 155.16 7.47 Histidine
赖氨酸
Lysine
LYS K C6H14N2O2 146.19 9.59 Lysine

带有负电荷侧链的氨基酸

氨基酸名字
3字母形式
单字母形式
分子式
分子重量
等电点
结构式
天冬氨酸
Aspartic Acid
ASP D C4H7N1O4 133.1 2.77 Aspartic Acid
谷氨酸
Glutamic Acid
GLU E C5H9N1O4 147.13 3.22 Glutamic Acid

特殊氨基酸

氨基酸名字
3字母形式
单字母形式
分子式
分子重量
等电点
结构式
甘氨酸
Glycine
GLY G C2H5N1O2 75.07 5.97 Glycine
脯氨酸
Proline
PRO P C5H9N1O2 115.13 6.30 Proline

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